八角又名大茴香，是木兰科期莽草属树的果实，形若星状，因而得名。八角具有强烈香味，有驱虫、健胃、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂。
 

　　八角是我国南方的重要经济树种，其果皮、种子、枝叶都含有丰富的芳香油，八角主要的林产品有八角果和八角茴油，是优良的食品调味香料、医药原料及 妆品原料。目前人们还发现八角作为禽畜饲料添加剂有开胃、健胃、增加畜食
性的作用，因此八角具有较高的经济价值。

　　八角原产于我国广西西南部和云南东部，除广西和云南外，广东和福建也有种植，国外的越南、印度、斯里兰卡等国也有少量分布。广西是八角的原产地和分布中心，栽培历史悠久，质资源丰富，面积达480万亩，年总产8万吨干果，栽培面积和产量均占全国的85%以上，是八角主产区，已成为全国乃至世界上最大的八角生产基地和集散地。广西的八角多集中分布在南亚热带以南、北纬22~23°之间、海拔1000米以下的低山丘陵地区。上林县地处南亚热带，位于广西第三大高山--大明山的东簏，上林县沿大明山脉从南到北约45千米都种植有八角 ，目前面积已达15.1万亩，年产八角干果2800多吨。由于大明山特殊的地理环境和特殊的气候条件，上林八角具有果大饱满、色泽金黄、香味浓烈、油量高、质量上乘的特点，深受国内外客商的青睐。